Jamón Ibérico de Bellota D.O. Guijuelo
Jamón de bellota seleccionado personalmente para garantizar la calidad.
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Ingredients
  1. 120 g de jamón de bellota
Instructions
  1. El jamón es cómo el vino, tiene su temperatura ideal de degustación: alrededor de 20-22 grados centigrados que es la temperatura para que el jamón pueda comenzar a “sudar”. A menor temperatura no se puede degustar con todos sus matices ya que el aceite oleico, principal potenciador del sabor, no está en su estado más liquido.
Restaurante Asador Avelino http://asadoravelino.es/