Morcilla en revuelto con piñones y patatas paja
Morcilla de Burgos desmigada,salteada con piñones y patatas paja muy crujientes.
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Ingredients
  1. Morcilla Burgos
  2. Huevo
  3. Patatas
  4. Perejil
  5. Tomate Cherry
  6. Piñones
  7. Aceite Oliva
Instructions
  1. Desmigar la morcilla de Burgos
  2. Saltear en sartén con aceite y piñones
  3. Batir los huevos y añadir a la masa
  4. Añadir la sal
  5. Ligar la masa hasta que quede en su punto y jugoso
Restaurante Asador Avelino http://asadoravelino.es/