Tarta al whisky
Flambeada o no, un clasico.
Write a review
Print
Ingredients
  1. whisky
  2. agua
  3. azúcar
  4. 1 rama vainilla
  5. gelatina neutra en polvo
  6. 2 yemas de huevo
  7. nata
Instructions
  1. Hervir el whisky con agua, azúcar, 1 rama de vainilla y la gelatina.
  2. Fuera del fuego añadiremos las yemas de huevo batidas.
  3. Aparte, montar la nata con el azúcar, debiendo resultar consistente y compacta.
  4. Una vez frío el almíbar anterior, se mezclará con la nata y volcaremos en un molde, encima del bizcocho.
  5. Dejar enfriar, desmoldar y decorar.
  6. Servir frío.
Restaurante Asador Avelino http://asadoravelino.es/